Microbius | Российский Микробиологический Портал

Результаты по запросу "микробиология вина":

Новости

Бактериальные красители в индустрии моды

#streptomyces #бактериальные пигменты #биоинженерия

Удаление гена CAR1 поможет создавать винные дрожжи с улучшенными свойствами

#плазмиды #генетические маркеры #генно-инженерные бактерии #виноделие #saccharomyces cerevisiae

Игристые вина: современные тенденции и будущее развитие

#ферментация #промышленная микробиология #виноделие

Геномика и метаболомика микроорганизмов в ферментированных продуктах питания

#омические подходы #пробиотические микроорганизмы #ферментированные продукты

Hanseniaspora vineae и концепция дружественных дрожжей для увеличения разнообразия ароматов местных вин (аннотация)

#микробиология вина

Системы токсин-антитоксин контролируют репликацию плазмид

#антибиотикорезистентность #плазмиды #системы токсин-антитоксин

Хотите предотвратить пандемии? Остановите перенос патогенов из дикой природы

#эпидемиологический надзор #природопользование #экология #торговля дикими животными #сельскохозяйственные животные #пандемия #зоонозы #дикие животные #активная фаза эпидемии

Благодарим грибы за сыр, вино и пиво

#пивные дрожжи #сыроделие #пиво #виноделие

Биопленка и пища: известные и менее известные взаимодействия

#пищевая промышленность #сыроделие #микробиология пищевых продуктов #виноделие #биопленки

Российские генетики изучили ключевые микробные сообщества для производства вин типа херес

#микробные сообщества #виноделие

Преданность Луи Пастера истине изменила наши представления о здоровье и заболеваниях

#пастер #история микробиологии

Микробиом: история происхождения термина

#экологическая микробиология #микробиом

Молочнокислые бактерии в вине: технологические новинки и оценка их функциональной роли

#вино #виноделие #молочнокислые бактерии

Биотехнологическое применение дрожжей в напитках и продуктах питания: от ферментации до инноваций

#брожение #спиртовое брожение #ферментация #пищевая промышленность #дрожжи #виноделие